Ulmer Eugen Verlag Backen*Die Pizza-Bibel
€21.41
Artikelnummer: SKUqVCyht2PSX Kategorien: Backen, Bücher, Kochen & Backen Schlagwort: Ulmer Eugen Verlag Marke: Ulmer Eugen Verlag
Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita – das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.“Die Pizza-Bibel“ wurde 2022 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Erscheinungsdatum
13. September 2021
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
320
Autor/Autorin
Tony Gemignani
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
165 Farbfotos, 2 Tabellen
Gewicht
1418 g
Größe (L/B/H)
258/220/27 mm
ISBN
9783818611682
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