Der renommierte Koch und Gastronom Jean-Christian Jury (u. a. La Mano Verde, Berlin) hat für das neue Phaidon-Standardwerk fast 500 Rezepte aus über 150 Ländern gesammelt und jedes einzelne davon auf Geschmack und Schwierigkeitsgrad getestet. Auf fast 600 Seiten präsentiert er traditionelle und neue Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte und Desserts aus aller Welt, geht ausführlich auf Früchte und Gemüse der jeweiligen Region ein und präsentiert viele traditionelle Kochtechniken – schließlich gab es in jeder Länderküche schon immer vegane Gerichte. Mit der großen Vielfalt an internationalen Aromen und Techniken, die das Repertoire an rein pflanzlichen Gerichten kulinarisch ergänzen und erweitern, führt dieses Buch die vegane Alltagsküche auf ein neues Level in Sachen Geschmack. VEGAN ist ein ganz besonderes Standardwerk, das die kulinarische Vielfalt der veganen Küche präsentiert erstklassig recherchiert und umgesetzt, wunderbar fotografiert und illustriert.
Phaidon bei ZS Vegan-Vegan – Das Kochbuch
€28.37
Artikelnummer: SKUldYq2oHLQg Kategorien: Bücher, Kochen & Backen, Vegan Schlagwort: Phaidon Bei ZS Marke: Phaidon Bei ZS
Erscheinungsdatum
05. Juni 2020
Sprache
deutsch
Auflage
1. Auflage
Seitenanzahl
480
Autor/Autorin
Jean Christian Jury
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
1709 g
Größe (L/B/H)
279/190/48 mm
ISBN
9783947426157
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